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Cosecha de café, actividad importante

Escrito por Administrator

Viernes, 20 de Noviembre de 2009 05:41

Tulancingo, Hidalgo.-Desde hace dos semanas, en la región Otomí-Tepehua (Tenango de Doria, San Bartolo y Huehuetla), así como en varias demarcaciones de la Sierra Norte de Puebla, la cosecha del café dio inicio, por lo que se registra importante movimiento comercial.

Aunque en menor escala, comparada con años anteriores, esta actividad representa un apoyo en la economía de la mencionada zona.

Este grano, durante varios años, ha representado la mayor fuente de ingresos, aunque los productores enfrentan una dura crisis, debido a las variaciones del precio, factor que repercute también con los gastos que la cosecha genera.

En un recorrido reciente por estos pintorescos municipios, pudo observarse a algunas familias cortar el café "cereza", el cual lleva un laborioso procesamiento que concluye en el tostado y molido.

"Actualmente, los que más ganan son los cortadores, porque no invierten, y entre más cargas junten, más ingresos obtienen", comentó Feliciano Islas, quien tiene un cafetal entre San Bartolo y Tenango.

El pequeño productor agregó que los compradores del grano viajan desde la Ciudad de México o Pachuca, pero a veces quieren pagar barato el café. Luego dicen que está manchado o que le falta que se seque.

En las últimas semanas, el clima ha sido benévolo en la zona Otomí-Tepehua, pero cuando surge algún "norte" poco se puede trabajar, aparte de que hay que proteger el café cosechado, pues se les puede pudrir, originado grandes pérdidas.